رژیم غذایی سالم برای بیماران دیابتی
رژیم غذایی سالم برای بیماران دیابتی چیست؟
تغذیه سالم برای بیماران دیابتی در واقع با رژیم غذایی سالمی که برای سایر افراد توصیه می شود، یکسان است.
غذاهای توصیه شده در یک رژیم غذایی سالم عبارتند از:
- غلات پر فیبر شامل غالت سبوس دار مخصوص صبحانه، نان سبوس دار یا نان حاوی غلات، نان سبوس دار لبنانی، نان pitta ، پاستای سبوس دار و برنج برشته، نان یا chapatis . (نوعی نان که با آرد سبوس دار تهیه شده است).
- دو وعده میوه و پنج یا بیشتر از پنج وعده سبزیجات در هر روز بخورید.
- حبوبات مانند لوبیای پخته، لوبیای چشم بلبلی، لوبیا سفید و لوبیا قرمز ، نخود و مواد غذایی تهیه شده از نخود، لوبیای خشک و عدس.
- روزانه یک تا دو وعده گوشت بدون چربی ، ماهی، مرغ بدون پوست و یا جایگزین آن استفاده کنید. غذاهای جایگزین عبارتند از حبوبات، سویا، تخم مرغ، آجیل و انواع غلات.
- غذاهای لبنی مانند شیر ، پنیر و ماست، که باید برای همه افراد بالای دو سال کم چرب یا بدون چربی باشد. محصولات سویای غنی شده با کلسیم جایگزین خوبی برای کسانی که نمی توانند لبنیات را مصرف کنند، می باشد.
صفحه اینستاگرام – متخصص تغذیه اصفهان
- انواع چربی ها به ویژه چربی اشباع شده مثل کره، خامه، پنیر سفید فتا، روغن حیوانی، گوشت های چرب و پوست مرغ، شیر نارگیل / خامه آن ، ماست چکیده ( لبنه) و سس مایونز را از رژیم غذایی خود حذف کنید.
میزان مصرف چربی را به حد کم تا متوسط تقلیل دهید.
- از اضافه کردن نمک به غذا خود داری کنید. غذاهای بی نمک یا کم نمک مثل آجیل بی نمک مصرف کنید. غذاهای شور مانند ترشی سبزیجات ، زیتون، پنیر سفید فتا و گوشت های فرآیند شده را محدود کنید.
- شکر را در حد متوسط و متعادل مصرف نمائید. و ازغذاهای سرشار ازقند اضافه شده مثل عسل، مربا، انواع نوشابه ها، و شیرینی جات اجتناب کرده. و یا مصرف آنها را به حداقل برسانید. از ریختن بیش از ۳ قاشق چای خوری شکر در چای خود داری کنید.
- مقدار زیادی آب بنوشید.
- اگر الکل مصرف می کنید، مقدار مصرف خود را به ۲ نوشابه الکلی معمولی (استاندارد) درروز محدود کنید. اگر تصمیم بگیرید در هر هفته یک یا چند روز اصلا الکل مصرف نکنید، بسیار عالی است.
مطالب پیشنهادی:
تغذیه درمانی در دیابت بارداری
رژیم غذایی در دیابت بارداری۲