راهکارهای تغذیه ای برای پیری سالم

[ad_1]

انتخاب غذای سالم

در طول قرن گذشته ، زندگی بشر دستخوش تغییرات چشمگیری شده است. در آغاز بیستمث نیمه عمر هنگام تولد زنان و مردان در ایالات متحده 50 سال بود. در سال 2021 ، میانگین امید به زندگی در حدود 77 سال است (1)به انتظار می رود که این روند رشد زندگی به طور متوسط ​​تا 85 سال در سال 2125 ادامه یابد. لازم به ذکر است که این تغییر عمدتا به دلیل کاهش نرخ های اولیه بیماری و نه افزایش طول عمر بیشتر است. به همین دلیل ، بسیاری از افراد بیشتر در دوره ای زندگی می کنند که می توانند به عنوان “افراد مسن” طبقه بندی شوند. امروزه 13 درصد از جمعیت ایالات متحده را افراد بالای 65 سال تشکیل می دهند ، در حالی که در سال 1900 4 درصد بود. (2)به بنابراین ، بحث در مورد تحقیقات مربوط به اثرات پیری بر فیزیولوژی و متابولیسم برای ارتقاء سیاست ها و شیوه های بهداشت عمومی که به نفع افراد مسن است ، مهم است.

تغذیه خوب بدون توجه به سن فرد ضروری است ، زیرا می تواند از بیماری هایی مانند پوکی استخوان ، فشار خون بالا ، بیماری های قلبی ، دیابت نوع 2 و برخی سرطان ها جلوگیری کند. با این حال ، تغذیه خوب می تواند در افراد مسن به دلیل تغییر در مصرف انرژی و مصرف انرژی با افزایش سن اهمیت بیشتری پیدا کند. اختلال در تعادل انرژی می تواند توسط عوامل متعددی مانند کاهش گرسنگی و افزایش سیری ایجاد شود. (3)، تغییرات در سطح قند خون (4)، تغییرات در تولید هورمون (5)، تغییر در طعم و بو (6)، کاهش تنوع غذایی (7) و عوامل پزشکی و اجتماعی (8)به علاوه بر این ، با افزایش سن ، محققان همچنین کاهش میزان مصرف انرژی را در حالی که بدن در حالت استراحت است مشاهده کرده اند.(9) و مقدار انرژی مورد استفاده برای هضم ، جذب و ذخیره مواد غذایی مصرف شده(10)به روی هم رفته ، این تغییرات در متابولیسم که با افزایش سن رخ می دهد ، نیازمند استراتژی های تغذیه ای م effectiveثری است که به افراد مسن کمک می کند تا با افزایش سن سالم بمانند.

استراتژی های تغذیه ای که به افراد مسن کمک می کند تا با افزایش سن سالم بمانند

  • شامل گروه های غذایی که مواد مغذی بدون کالری اضافی را تامین می کنند ، مانند میوه ها و سبزیجات (در انواع و رنگ های مختلف) ، غلات کامل (مانند بلغور جو دوسر ، نان سبوس دار و برنج قهوه ای) ، محصولات لبنی کم چرب و کم چرب با ویتامین D و کلسیم (مانند شیر ، ماست ، شیر آجیل) ، منابع پروتئین بدون چربی (مانند غذاهای دریایی ، گوشت بدون چربی ، مرغ و تخم مرغ) و چربی های سالم (مانند آجیل ، بادام ، آووکادو) به یک زندگی سالم تبدیل می شوند. به
  • غذاهای پر کالری و کم مواد مغذی (به عنوان مثال ، غذاهای پر کالری و کم مواد مغذی مانند چیپس ، دسر ، محصولات پخته شده ، نوشابه و الکل) را به حداقل برسانید.
  • چربی های اشباع و ترانس (مانند محصولات حیوانی ، مارگارین ، غذاهای سرخ شده و فرآوری شده) را کاهش دهید.
  • مایعات کافی برای اطمینان از هیدراتاسیون مناسب و جلوگیری از کم آبی بدن بنوشید. افزایش سن و داروهای خاص می توانند بر احساس تشنگی تأثیر بگذارند. افراد مسن باید روزانه دو تا سه لیتر مایعات به شکل آب (در حالت ایده آل) ، چای های گیاهی ، آب گوشت یا غذاهای حاوی مایع مانند اسموتی و سوپ مصرف کنند.
  • مطابق با دستورالعمل های ACSM فعالیت بدنی خود را حفظ کنید تا با کاهش خطر زمین خوردن ، شکستگی ، بیماری عروق کرونر قلب ، ایجاد فشار خون بالا ، سرطان های خاص و دیابت ، اثرات مفید بر پیری سالم را افزایش دهید.(11)به

نویسنده: Rohit Ramadoss ، MS ؛ Stella L. Volpe ، Ph.D. ، RDN ، FACSM ، ACSM-CEP ، موسسه پلی تکنیک ویرجینیا و دانشگاه ایالتی

منابع

  1. NVSS – امید به زندگی (2021 ، 10 مارس).
  2. نمایه سال 2017 آمریکاییان مسن | progressingstates.org.
  3. شواهدی از بی اشتهایی پیری: انتقال گوارشی و گرسنگی در افراد مسن سالم در مقابل جوانان مجله آمریکایی فیزیولوژی و فیزیولوژی نظارتی ، یکپارچه و مقایسه ای.
  4. Campfield، LA، Smith، FJ، Rosenbaum، M. and Hirsch، J. (1996). غذای انسان: شواهدی مبنای فیزیولوژیکی از طریق الگوی اصلاح شده علوم اعصاب و رفتارهای بیولوژیکی ، 20 (1) ، 133-137.
  5. راث ، جی اس (1979). عملکرد هورمونی در دوران پیری: تغییرات و مکانیسم ها مکانیسم های پیری و توسعه ، 9 (5) ، 497-514.
  6. Doty، RL، Shaman، P.، Applebaum، SL، Giberson، R.، Siksorski، L. and Rosenberg، L. (1984). توانایی تشخیص بوها: با افزایش سن تغییر می کند. علوم ، 226 (4681) ، 1441-1443.
  7. Mt ، F. and Kj، S. (1985). توصیف الگوهای مصرف با استفاده از روشهای فراوانی غذا: غذاهای اصلی و تنوع غذاها در رژیمهای آمریکاییهای مسن تر. مجله انجمن رژیم درمانی آمریکا ، 85 (12) ، 1570-1576.
  8. De Castro، JM، and de Castro، ES (1989). الگوهای غذایی خود به خودی انسان: تأثیر حضور افراد دیگر مجله آمریکایی تغذیه بالینی ، 50 (2) ، 237-247.
  9. فوکاگاوا ، NK ، Bandini ، LG و Young ، JB (1990). تأثیر سن بر ترکیب بدن و میزان متابولیسم در حالت استراحت مجله آمریکایی فیزیولوژی -غدد درون ریز و متابولیسم ، 259 (2) ، E233 – E238.
  10. اثر حرارتی غذا در رابطه با تعادل انرژی در مردان مسن – چکیده: سالنامه تغذیه و متابولیسم ، 1983 ، جلد. 27 ، نام 1: ناشران کارگر.
  11. گزارش علمی health.gov.

[ad_2]

دیدگاهتان را بنویسید