طرز تهیه گریل تابه ای خانگی خوشمزه در چند دقیقه + طرز تهیه



به گزارش سلام چا، کباب تابه ای مرغ یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین کباب های ایرانی است که در انواع دستور پخت و مواد اولیه طبخ می شود. این کباب خوشمزه یک غذای سریع است، علاوه بر طعم عالی، سریع تهیه می شود و نیاز به زمان زیادی ندارد. می توانیم این کباب خوشمزه را به روشی ساده درست کنیم و یا از مواد و سبزیجات دلخواهمان برای تهیه آن استفاده کنیم.

به عنوان مثال، در برخی از دستور العمل ها، می توانیم مقدار مرغ را کاهش دهیم و به جای آن از غذاهایی مانند سویا یا سیب زمینی استفاده کنیم تا گریل تابه مرغ به صرفه تری داشته باشیم. برای تماشای این آموزش آشپزی با ما همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

4 عدد سینه مرغ و کدو تنبل

1 عدد پیاز متوسط

سیر – 2 حبه

1 فلفل دلمه ای

40 گرم کره

1 قاشق چایخوری لیمو

2 قاشق غذاخوری زعفران درست شده

سماق قرمز 1 قاشق غذاخوری

3 قاشق غذاخوری آرد

پاپریکا و ادویه مرغ به اندازه کافی

نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

دستور پخت مرغ تابه ای

مرحله اول

برای تهیه گریل مرغ برای رستوران، پیاز را با رنده ریز شروع کنید و پس از کشیدن آب زیاد، آن را به ظرف مناسب و باز منتقل کنید. بعد سیر را تمیز می کنیم و در ظرف می ریزیم.

مرحله دوم

در این مرحله فلفل دلمه ای را روی رنده ریز رنده می کنیم و با کره آب شده، آبلیمو، سافاری پخته شده، سماق قرمز، پاپریکا، ادویه مرغ، نمک و فلفل سیاه در ظرفی قرار می دهیم. در صورت تمایل می توانیم ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنیم.

سطح سوم

حالا مرغ را چرخ کرده و با آرد سوخاری در ظرفی می ریزیم. بعد مخلوط کباب را با دست به مدت 10 دقیقه هم می زنیم تا کاملا چسبناک و چسبنده شود سپس در ظرف را با سلفون می بندیم و در یخچال می گذاریم.

طرز تهیه کباب تابه ای

کباب طبعی یک کباب معروف و بسیار پرطرفدار ایرانی است که به منوی رستوران های عالی از آشپزخانه های خانه تبدیل می شود.

مرحله چهارم

بعد از یک تا دو ساعت کاسه سس کباب را از یخچال خارج می کنیم و سپس تابه مناسب را با کمی روغن چرب می کنیم و کف تابه را به همان قطر مایه کباب می مالیم و تابه را روی آتش می گذاریم. . . .

مرحله پنجم

اگر بخواهیم کباب پز مرغ را آبکی تر کنیم، حرارت ته ماهیتابه باید متوسط ​​یا حتی بیشتر از متوسط ​​باشد، زیرا دمای پایین ته ماهیتابه باعث می شود آب گریل تخلیه شود و جلوی گریل را بگیرد. کباب.

بخش ششم

حالا صبر می کنیم تا یک طرف کباب کاملا سرخ شود و بعد آن را برمی گردانیم تا طرف دیگر دوباره سرخ شود. بهتر است کباب را به قطعات کوچک برش دهید، سپس از وسط تا کنید.

بخش هفتم

برای اینکه کباب خیلی خوشمزه و لذیذ باشد می توانیم زعفران را با کره در حرارت آب کرده و سپس با قلم مو روی کباب بمالیم. در آخر کباب تابه ای را با برنج یا نان سرو می کنیم.

نکات را در ماهیتابه مرغ چرب کنید

برای درست کردن این غذا با کمی مرغ می توانیم از دستور مخلوط با سیب زمینی استفاده کنیم. اگر می خواهید این کباب خوشمزه را با ترکیب سیب زمینی و مرغ درست کنید، دستور زیر را ببینید.