سالاد چارد و اسفناج سوئیسی


Horta vrasta برای امروز منو، در زبان یونانی به معنای سبزی های برگی آب پز است. چغندر سوئیس یکی از سبزیجات مورد علاقه من است، این سبزی سبز خوشمزه و مغذی است. برگها طعم ملایمی دارند، شبیه اسفناج.

2 دسته چغندر سوئیسی (آجدار سفید یا مخلوطی از رنگ های رنگین کمانی، قرمز، زرد حدود 2 پوند)

4 فنجان اسفناج بچه

1/2 کلم سبز کوچک، رنده شده

1 قوطی کانلونی (آرایش بدون BPA) تخلیه کرده و بشویید

1 قاشق غذاخوری 7 ادویه

روغن زیتون میوه ای بپاشید

1/2 آب یک لیمو

نمک دریا به مزه

فلفل سیاه تازه آسیاب شده برای طعم دادن

با پاشیدن پیچوبری خشک و آووکادو سرو کنید

وقتی به بازار کشاورزان رفتم صومعه سنت آنتونی انجیر خانگی می فروخت که من به غذای خود اضافه کردم.

.

Pichuberries از Tempe، AZ
  • سبزی ها را کاملاً زیر آب سرد جاری بشویید. با حوله کاغذی خشک کنید و هر گونه ساقه چوبی را که فکر می کنید را حذف کنید.
  • سبزی ها، شاتوت سوئیس و اسفناج را در بخارپز بپزید یا در آب داغ بجوشانید، اما فقط چند دقیقه | 2-3 دقیقه یا تا زمانی که پژمرده و فقط نرم شود. از آبکش برای صاف کردن سبزیجات استفاده کنید.
  • روغن زیتون میوه ای، لیمو، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
  • پس از قرار گرفتن در بشقاب، پیچوبری یا آووکادو و یکی از میله های انجیر را اضافه کنید.
  • غذا علم است