دستور تهیه اسموتی هویج زنجبیلی پرتقالی


این اسموتی هویج زنجبیلی پرتقالی با مواد مغذی، اسموتی آسان و سالمی است که می توانید در مواقعی که نیاز به کمی غذا خوردن دارید درست کنید. به طور طبیعی شیرین است، سرشار از ویتامین است و با زردچوبه و پودر دارچین تقویت شده است. زنجبیل خام نیز لگد خوبی به آن می دهد.

من اسموتی ها را به آب میوه ها ترجیح می دهم زیرا اسموتی ها فیبر بیشتری دارند. این به این دلیل است که معمولاً تکه های کامل میوه و سبزیجات را به اسموتی ها اضافه می کنید. از طرف دیگر، آب میوه ها با فیلتر کردن فیبر ساخته می شوند.

نکات اسموتی سالم

من در چند ماه گذشته این اسموتی هویج زنجبیلی نارنجی را به طور مرتب درست می کنم. در طول این فرآیند، من نکات مفیدی را برای نحوه نگهداری زنجبیل تازه برای جلوگیری از ضایعات، و نحوه به دست آوردن ترکیبی صاف هنگام افزودن هویج خام به اسموتی ها کشف کرده ام. برای جزئیات بیشتر بخوانید!

مواد لازم برای تهیه اسموتی هویج زنجبیلی پرتقالی
پرتقال، هویج، ریشه زنجبیل، پودر زردچوبه و پودر دارچین

آیا آب پرتقال در اسموتی ها مفید است؟

بسته به اهدافتان، ممکن است استفاده از آب پرتقال در اسموتی هایتان ایده بدی باشد. آب پرتقال شکل غلیظ تری از قند نسبت به پرتقال تازه است. تقریباً 3-4 پرتقال کامل برای تهیه 1 فنجان آب لازم است.

به همین دلیل ترجیح می دهم از حداکثر یک پرتقال تازه در اسموتی هایم استفاده کنم. استفاده از میوه به شکل طبیعی آن نیز به شما فیبر می دهد.

آیا می توانم زنجبیل خام را در اسموتی خود قرار دهم؟

مطمئناً می توانید زنجبیل خام را در اسموتی های خود قرار دهید. من با قطع مقدار زنجبیلی که می‌خواهم از ریشه استفاده کنم شروع می‌کنم، سپس آن را زیر آب جاری می‌شوییم. در مرحله بعد، پوست را با بریدن پوست با چاقو یا با استفاده از قاشق چایخوری برای خراشیدن پوست جدا می کنم.

اگر زنجبیل تازه دم دستم نباشد، اغلب زنجبیل یخ زده را به اسموتی هایم اضافه می کنم. در زیر توضیح می‌دهم که چگونه می‌توانید زنجبیل تازه را در قسمت‌هایی منجمد کنید تا همیشه مقداری آماده مصرف داشته باشید.

چه مقدار زنجبیل به اسموتی خود اضافه کنم؟

طبق گفته NCBI، مصرف روزانه 4 گرم زنجبیل بی خطر است. زنجبیل خام طعمی تند دارد، بنابراین مقداری که به اسموتی خود اضافه می کنید به ذائقه شخصی نیز بستگی دارد. اگر اولین بار است که زنجبیل خام را به اسموتی اضافه می‌کنید، می‌توانید با مقدار کمی شروع کنید، اسموتی را بچشید، سپس در صورت تمایل مقدار بیشتری اضافه کنید.

نحوه نگهداری زنجبیل تازه

شما می توانید زنجبیل تازه را حدود 1 هفته روی پیشخوان خود در دمای اتاق نگه دارید. با این حال، برای حداکثر تازگی، ترجیح می دهم زنجبیل تازه را در یخچال یا فریزر نگهداری کنم.

اسموتی هویج زنجبیلی پرتقالی با پودر دارچین
اسموتی را با پودر دارچین اضافه کنید

اگر قصد استفاده از زنجبیل را در عرض 1 تا 2 هفته دارم، ریشه زنجبیل را کامل و پوست کنده نشده در یک کیسه زیپ‌لاک قرار می‌دهم، قبل از بستن آن تا حد امکان هوا را از کیسه خارج می‌کنم، سپس آن را در کشوی ترد یخچال نگهداری می‌کنم. .

برای اینکه زنجبیل تازه را بیشتر از این مدت نگه دارم، آن را فریز می کنم. در زیر نحوه یخ زدن زنجبیل تازه را توضیح می دهم.

آیا می توانید زنجبیل را فریز کنید؟

تو می توانی! اگر به طور منظم از زنجبیل استفاده نمی کنید، ایده خوبی است که زنجبیل تازه را در قسمت هایی منجمد کنید. زنجبیل تازه گران است، بنابراین نمی خواهید آن را هدر دهید. با فریز کردن آن، همیشه مقداری برای اسموتی هایی مانند این اسموتی هویج زنجبیلی نارنجی یا برای استفاده در دستور العمل های دیگر در دسترس خواهید داشت.

چگونه زنجبیل تازه را فریز کنیم

ابتدا زنجبیل را می شوییم و پوست آن را جدا می کنم. بعد، زنجبیل را به صورت ورقه ای برش می دهم تا آن را جدا کنم. اگر می‌خواهید اندازه هر وعده را کنترل کنید، می‌توانید برش‌ها را روی یک ترازو دیجیتال وزن کنید.

در آخر تکه های زنجبیل را در کیسه غذا یا کیسه زیپی سیلیکونی یک لایه قرار می دهم تا به هم نچسبند و در فریزر نگهداری می کنم. همچنین می توانید زنجبیل را خرد کرده و بین قالب های یخ تقسیم کنید. برش های زنجبیل و زنجبیل خرد شده باید 2 تا 3 ماه در فریزر بماند.

وقتی آماده استفاده در اسموتی شدم، به سادگی یک تکه زنجبیل را مستقیماً از فریزر به فنجان مخلوط کن اضافه می کنم. اگر برای دستور غذا به زنجبیل خرد شده نیاز دارید و فقط برش های منجمد دارید، می توانید برش های یخ زده را با استفاده از رنده ریز یا رنده رنده کنید تا مستقیماً به سس ها یا کاری اضافه کنید.

آیا هویج خام را می توان مخلوط کرد؟

به راحتی می توانید هویج خام را در یک اسموتی مخلوط کنید. مخلوط کن های پرقدرت با این کار عالی عمل می کنند. اگر مخلوط‌کن قوی‌تری دارید، می‌توانید هویج را قبل از مخلوط کردن رنده کنید تا کار روی مخلوط‌کن راحت‌تر شود.

اسموتی هویج زنجبیلی نارنجی در حال ریختن در لیوان
برای مخلوط کن های کم قدرت، هویج خود را رنده کنید تا نتیجه یکدست شود

برای جلوگیری از ریختن تکه های کوچک هویج در اسموتی خود، اسموتی را آنقدر مخلوط کنید که صاف به نظر برسد و صدای لق زدن در فنجان مخلوط کن را نشنید.

مواد لازم برای تهیه اسموتی هویج زنجبیلی پرتقالی

نارنجی: پرتقال تازه طعم اصلی و شیرین کننده اسموتی است. می توانید از انواع پرتقال استفاده کنید. پرتقال خونی نیز خوب خواهد بود.

هویج: هویج خام برای مواد مغذی و فیبر اضافی اضافه می شود. هر تنوعی کارساز خواهد بود. هویج را قبل از اینکه به اسموتی اضافه کنم، به جای پوست کندن، خوب می شوم.

زنجبیل تازه: برای یک ضربه تند و مزایای سلامتی بیشتر. اگر زنجبیل تازه ندارید، می توانید به جای آن 1/2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل اضافه کنید.

پودر زردچوبه: برای تقویت مواد مغذی مفید. همچنین یک خاکی ظریف را فراهم می کند. اگر در خانه ندارید می توانید آن را کنار بگذارید.

اسموتی هویج زنجبیلی پرتقالی که با پوست پرتقال تزئین شده است
اسموتی مملو از ویتامین ها و مواد مغذی است

پودر دارچین: ادویه شیرین دارچین با طعم پرتقال و زنجبیل بسیار خوب عمل می کند. اگر در خانه ندارید، می توانید آن را کنار بگذارید.

اب: برای کمک به یکنواخت شدن همه چیز. من از آب لوله کشی فیلتر شده استفاده می کنم. برای یک پیچ و تاب کمی شیرین تر و با طراوت، می توانید از آب نارگیل خنک استفاده کنید.

دستور العمل های بیشتر اسموتی سالم

این اسموتی خرما ایزی Choc Medjool بسیار عالی است اگر میل شیک شکلاتی سالم و بدون لبنیات را دارید.

اگر احساس می کنید یک کاسه اسموتی دارید، این کاسه صبحانه سبز آسان خوشمزه است که روی آن گرانولای ترد قرار داده شده است.

این اسموتی کرمی توت بافت کرمی خود را از ترکیبی از پوسته های نارگیل، بادام هندی و پودر پروتئین وانیل به دست می آورد.

می توانید تمام اسموتی های من را در صفحه دستور پخت اسموتی پیدا کنید.

دستور تهیه اسموتی هویج زنجبیلی پرتقالی

خدمت
1

زمان آماده سازی
5 دقیقه

زمان پخت
0 دقیقه

عناصر

  • 1 کوچک / 140 گرم پرتقال
  • هویج 1 متوسط ​​/ 60 گرم
  • 1 تکه / 3-4 گرم زنجبیل تازه، پوست کنده (به یادداشت 1 مراجعه کنید)
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر زردچوبه
  • 1/4 قاشق چایخوری پودر دارچین
  • 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر / 120 گرم آب

روش

  • 1

    پرتقال را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای جدا کنید. من این کار را با چاقو انجام می دهم (فیلم زیر را ببینید). هویج را تکه تکه کنید یا اگر مخلوط کن قوی ندارید رنده کنید.

  • 2

    پرتقال، هویج، زنجبیل، زردچوبه، دارچین و آب را به یک فنجان مخلوط کن اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود.

  • 3

    در صورت تمایل بلافاصله با کمی پودر دارچین سرو کنید.

نحوه درست کردن آن را تماشا کنید

یادداشت

1. زنجبیل تازه – زنجبیل تازه کاملاً مقوی و تند است. اگر قبلاً زنجبیل تازه را در اسموتی امتحان نکرده اید، می توانید با نصف مقدار شروع کنید، اسموتی را مخلوط کنید، سپس بچشید و در صورت تمایل بقیه را اضافه کنید.

2. تقویت پروتئین – گاهی 2 قاشق غذاخوری / 12 گرم پودر کلاژن بدون طعم را برای افزایش پروتئین به اسموتی اضافه می کنم. هنگام انجام این کار، مطمئن شوید که اسموتی را در یک فنجان بلندر بزرگ با مایع زیر خط حداکثر مخلوط کنید، زیرا پودر کلاژن اسموتی را کف می کند و حجم آن را افزایش می دهد.

ارزش غذایی

اندازه سرو: 1
انرژی: 413 کیلوژول (99 کالری)
پروتئین: 2.1 گرم
چربی کل: 0.4 گرم
چربی اشباع شده: 0.1 گرم
کربوهیدرات کل: 24.4 گرم
شکر: 16.1 گرم
فیبر غذایی: 5.7 گرم
سدیم: 42 میلی گرم
پتاسیم: 488 میلی گرم