دستور العمل برای افراد مبتلا به آلرژی به گوجه فرنگی


ما محصولاتی را که فکر می کنیم برای خوانندگان ما مفید هستند، اضافه می کنیم. اگر از طریق پیوندهای موجود در این صفحه خرید کنید، ممکن است کمیسیون کمی کسب کنیم. در اینجا روند ما است.

آشپزی ایتالیایی به طور کلی به دلیل گنجاندن گیاهان و ادویه های خوش طعم، سیر، روغن زیتون و گوجه فرنگی شناخته شده است.

برخی از محبوب ترین دستور العمل های ایتالیایی عبارتند از پیتزا، سوپ، پاستا، سالاد و سس های خوشمزه که از این مواد استفاده می کنند. گوجه فرنگی اغلب به صورت تازه به عنوان ماده اصلی یا به شکل سس مارینارا استفاده می شود.

با این حال، همه کسانی که از دستور العمل های کلاسیک ایتالیایی لذت می برند، گوجه فرنگی را دوست ندارند و حتی برخی از مردم به آن حساسیت دارند. خوشبختانه، این بدان معنا نیست که نمی توانید از غذاهای خلاقانه و به همان اندازه خوشمزه ایتالیایی بدون گوجه فرنگی لذت ببرید.

این مقاله ۱۵ دستور غذا به سبک ایتالیایی را ارائه می دهد که بدون گوجه فرنگی هستند.

پیتزای سفید برش خورده روی میز چوبی.
تیپ خوب / گتی ایماژ

در حالی که سس مارینارا بر پایه گوجه فرنگی ممکن است یکی از پرمصرف ترین سس های ایتالیایی باشد، می توانید آن را با استفاده از سبزیجات و چاشنی های دیگر تقلید کنید.

در این دستور العمل از کدو حلوایی، کدو سبز و سیر پخته شده با آب چغندر و سرکه سیب استفاده می شود. از آن برای پاستا، پیتزا یا کاسرول استفاده کنید.

دستور غذا را دریافت کنید!

سس آلفردو معمولا حاوی گوجه فرنگی نیست، اما این یک جایگزین خوب برای سس گوجه فرنگی است و می تواند به طور مشابه استفاده شود.

در این دستور از دانه های کدو تنبل و پنیر خامه ای غلیظ شده با نشاسته ذرت استفاده می شود. با جایگزینی محصولات گیاهی بدون لبنیات آن را گیاهی کنید.

دستور غذا را دریافت کنید!

لازم نیست لازانیا را با سس گوجه فرنگی بمالید. درعوض، این دستور، رشته فرنگی لازانیا را با قارچ، سیر، پیاز و اسفناج با سس پنیر خامه ای قرار می دهد.

برای آسان‌تر کردن این دستور، نودل‌های لازانیا را که از فروشگاه خریداری می‌کنید، جایگزین رشته‌های خانگی کنید.

دستور غذا را دریافت کنید!

این یک سس آسان بدون گوجه فرنگی است که می تواند به خوبی با انواع رشته فرنگی جفت شود.

فقط پیاز، هویج رنده شده و سس سویا را بپزید و ترکیب کنید تا یک ماکارونی ارزان و ساده تهیه کنید. این دستور غذایی خاص سس هویج را با لوبیا، پارمزان و تخمه آفتابگردان پر می کند.

دستور غذا را دریافت کنید!

آووکادو به طور طبیعی خامه ای و همه کاره است. این دستور غذا، آنها را با روغن زیتون، آب لیمو، سیر و ریحان تازه برای یک سس ماکارونی ایتالیایی ساده بدون گوجه فرنگی ترکیب می کند.

تنها کاری که باید انجام دهید این است که ماکارونی خود را بپزید، سس خامه آووکادو را درست کنید و به آرامی آنها را با هم ترکیب کنید تا یک غذای رضایت بخش داشته باشید.

دستور غذا را دریافت کنید!

این یک سوپ کلاسیک مینسترون ایتالیایی است که به جای گوجه فرنگی، لوبیا سفید شمال را با سبزیجات سبز مانند جعفری، کدو سبز، لوبیا سبز و نخود ترکیب می کند.

بین بافت ها، طعم ها و رنگ های زیبای این سوپ، آنها را از دست ندهید.

دستور غذا را دریافت کنید!

این پاستا مملو از زیتون، قارچ پورتوبلو، فلفل ذغالی و پنیر رومانو است که همگی آن را به یک غذای مستقل و دلچسب تبدیل می‌کنند.

این دستور غذای خوشمزه نیازی به گوجه فرنگی ندارد، اما همچنان با طعم لذیذی همراه است.

دستور غذا را دریافت کنید!

ایتالیایی خیلی راحت تر از این نمی شود.

به سادگی رشته های اسپاگتی را بپزید و آنها را با روغن زیتون، پنیر، آب لیمو و برگ های ریحان بریزید تا یک غذای ماکارونی سبک و خوشمزه داشته باشید. روی آن را با پوست لیمو بپوشانید تا طعم لیمو بیشتر شود. در اینجا می توانید از انواع رشته فرنگی استفاده کنید.

دستور غذا را دریافت کنید!

گزینه های رویه کردن پیتزای سفید بدون گوجه فرنگی بی پایان است.

این دستور پخت، خمیر پیتزا را با ترکیبی خوش طعم از پنیر، کدو حلوایی تابستانی برش‌های نازک، آرگولا، چیلی قرمز و رزماری ترکیب می‌کند. برای سهولت بیشتر، می توانید از پوسته پیتزای فروشگاهی استفاده کنید.

دستور غذا را دریافت کنید!

در اینجا یک نسخه بدون لبنیات و وگان از پیتزا سفید است که روی خمیر پیتزا با انواع سبزیجات قرار می گیرد.

سس سفید خامه ای با شیر، پنیر و کره گیاهی درست می شود. برای آسان‌تر کردن آن از پوسته پیتزای خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید.

دستور غذا را دریافت کنید!

گنوکی، یک غذای سنتی ایتالیایی، کوفته های کوچکی است که با سیب زمینی، گندم سمولینا یا آرد درست می شود.

در حالی که آنها اغلب با مارینارا پر می شوند، این دستور غذا از سس پستو خامه ای ساخته شده با خامه، آب گوشت و سیر استفاده می کند.

دستور غذا را دریافت کنید!

می توانید این دستور را با استفاده از انواع پاستا درست کنید.

تنها چیزی که نیاز دارد این است که رشته فرنگی خود را بپزید، آنها را با روغن زیتون و سیر بریزید، و روی همه چیز را با تکه های فلفل قرمز، جعفری و پنیر بپوشانید، یا آن را به دلخواه سفارشی کنید.

دستور غذا را دریافت کنید!

این نسخه سفید بدون گوجه فرنگی پارمزان بادمجان به خوبی همتای سنتی مارینارای سنگین آن است.

به سادگی برش های بادمجان را در روغن سرخ کرده و در فری که روی آن پنیر شده است بپزید. می توانید این ها را روی تختی از رشته فرنگی سرو کنید.

دستور غذا را دریافت کنید!

سالاد سنتی کاپرز ایتالیایی به گوجه فرنگی، ریحان و موزارلا بستگی دارد، اما این نسخه اینطور نیست.

در عوض، طعم موزارلا و ریحان را برجسته می‌کند و آن‌ها را با نخود فرنگی و مارچوبه تازه ترکیب می‌کند و آن را روی یک بستر آروگولا سرو می‌کند.

دستور غذا را دریافت کنید!

پوسته های پر شده اغلب با پنیر و اسفناج بسته بندی می شوند و روی آن سس مارینارا برای پخت قرار می گیرند.

در عوض، این دستور غذا از سس پنیر سفید خامه ای با طعم خنثی استفاده می کند، بدون نیاز به گوجه فرنگی. می توان آن را با جایگزینی محصولات شیر ​​گیاهی و توفو به جای ریکوتا وگان کرد.

دستور غذا را دریافت کنید!

آشپزی ایتالیایی به‌خاطر طیف وسیعی از غذاهای پاستا، پیتزا، سوپ و سس‌هایی که اغلب حاوی موادی مانند سیر، روغن زیتون، گیاهان تازه و گوجه‌فرنگی هستند، معروف است.

با این حال، همه گوجه فرنگی دوست ندارند و بسیاری از مردم به آن حساسیت دارند. خوشبختانه، راه های زیادی برای لذت بردن از دستور العمل های ایتالیایی بدون استفاده از گوجه فرنگی وجود دارد.

برخی از دستور العمل ها ممکن است نیاز به حذف کامل گوجه فرنگی داشته باشند، در حالی که برخی دیگر از جایگزین های خلاقانه ای استفاده می کنند که اصلاً به گوجه فرنگی متکی نیستند.

برخی از دستور العمل های فوق را امتحان کنید که مواد دیگر را برای ایجاد غذاهای ایتالیایی خامه ای و خوش طعم بدون گوجه فرنگی برجسته می کند.



Source link