جوجه سفید فلفلی


جوجه سفید فلفلی

جوجه سفید فلفلی

مواد

2 قوطی (14.5 اونس) لوبیا سفید
1 قاشق غذاخوری روغن کانولا
1 عدد فلفل هالاپینو متوسط، چرخ کرده
2 عدد فلفل پوبلانو متوسط، خرد شده
1 پیاز بزرگ، خلال شده
4 حبه سیر، خرد شده
نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
1 قاشق غذاخوری دانه زیره آسیاب شده
1 1/2 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده
1 قاشق چایخوری پودر چیلی اکو
4 فنجان آب مرغ کم سدیم
2 عدد لیمو، آبدار و لیمو ترش برای سرو
1 مرغ جوجه گردان، پوست جدا شده و گوشت تکه تکه شده است
1/4 فنجان برگ سیتافال خرد شده
خامه ترش، برای رویه کردن
چیپس تورتیلا، تقریباً له شده، برای رویه کردن

جوجه سفید فلفلی

جوجه سفید فلفلی

دستورالعمل ها

1. لوبیای سفید کنسرو شده را بشویید و آبکشی کنید. در یک کاسه متوسط، نیمی از لوبیاها را با پوره سیب زمینی له کنید تا ضخیم شود. حبوبات را تا زمانی که لازم است ایمن نگه دارید.

2. لطفاً روغن کانولا را به یک فر بزرگ هلندی اضافه کنید و آن را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. فلفل، پیاز و سیر را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا نرم و معطر شود. و سبزیجات را با نمک و فلفل مزه دار کنید. زیره، گشنیز و پودر فلفل را به آن اضافه کنید تا ادویه ها برشته شوند و به مدت 1 دقیقه به هم زدن ادامه دهید. آب مرغ و آب لیمو را با هم مخلوط کرده و بگذارید تا بجوشد. لوبیاها را اضافه کرده و 20 دقیقه دیگر به جوشیدن ادامه دهید.

3. بعد از 20 دقیقه بجوشانید و طعم چاشنی را بچشید و در صورت لزوم تنظیم کنید. مرغ جوجه ورقه ای برش داده شده و گشنیز را با هم مخلوط کرده و حدود 5 دقیقه بجوشانید تا داغ شود. فلفل قرمز را در کاسه های جداگانه با خامه ترش، چیپس ترتیلا له شده و لیمو ترش سرو کنید.

سطح: آسان
مجموع: 55 دقیقه
آماده سازی: 20 دقیقه
پخت: 35 دقیقه
عملکرد: 4 تا 6 وعده

جوجه سفید فلفلی

متشکرم