توصیه برای 2 سال رژیم خام پالئو


لطفاً به این مطلب امتیاز دهید. این‌کار به بهبود ارائه مطالب کمک خواهد کرد.

رژیم خام پالئو رژیم غذایی اولیه انسان قبل از کشاورزی است. رژیم خام پالئو شامل میوه های خام، سبزیجات خام و غذاهای خام ارگانیک/وحشی حیوانی چرب است. نظریه این است که بدن انسان یکی از بهترین مخلوقات طبیعت است. ما خود را شفا می دهیم و با توجه به رژیم غذایی اصلی انسان همیشه سالم هستیم. به عنوان پایه ای برای درمان بیشتر بیماری ها، پیروی از رژیم غذایی سرخپوشان خام هر روز نتایج چشمگیر و پایداری را به همراه خواهد داشت.

ماجراجویی من با رژیم غذایی سرخپوشان خام همراه با جستجوی ناامیدانه ام برای درمانی برای هر چیزی بود که مرا آزار می داد. چالش های زندگی من همیشه نیاز به راه حل داشتند. آموزش من به عنوان یک مهندس، متخصص کامپیوتر، حل کننده مشکلات باعث شد تا راه حل های نهایی یا چیز دیگری پیدا کنم.

متولد ۱۹۶۹، من مانند هر بچه شهری با شیر خشک، داروها، فست فودها، غذاهای پخته شده زیاد و پیروی از هرم غذایی از بین رفته حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات پخته شده و چربی کمی بزرگ شدم.

وقتی بچه بودم تشخیص داده شد که مبتلا به آسم هستم و پزشکان آنتی هیستامین تجویز کردند. وقتی در ۱۶ سالگی آکنه کیستیک داشتم، متخصصان پوست مرا با تزریق استروئید و کرم بمباران کردند. بالاخره یکی تصمیم گرفت که یک داروی آزمایشی به نام Ro-Accutane مصرف کنم. مجبور شدیم به دفتر اصلی شرکت داروسازی برویم و معافیت امضا کنیم چون داروی آنها آزمایشی است و احتمال عوارض شدید وجود دارد.

در سال ۲۰۰۴، هنگام بازدید از سواحل بوراکای، توسط پشه خاکی گزیده شدم و به مدت ۲ سال از خارش دست و پا رنج می بردم. پس از ماه ها تزریق استروئید و کرم های استروئیدی، من آن را رها کردم و در سال ۲۰۰۶ مشکوک به لیشمانیوز از بین رفت.

من تمام عمرم فولیکولیت داشتم، هنگام دوش گرفتن لکه های قرمز روی بدنم ایجاد می شود، با فعالیت شدید به راحتی خسته می شوم، سوزش سر دل، درد شانه در هنگام چرخش به چپ داشتم، به دلایل ناشناخته مختلف در بیمارستان بستری شده ام. بیماری های ویروسی، و من نوعی سوفل قلبی داشتم، به نام افتادگی دریچه میترال و چاقی با وزن ۱۷۰ پوند و شلواری با کمر ۳۸ اینچی پوشیدم.

با شروع ناباروری ثانویه من و همسرم در سال ۲۰۰۲، ما را بر آن داشت تا رژیم غذایی خود را با حذف غذاهای ناسالم و حذف هر چیز غیرقابل خوردنی که روی پوستمان قرار می‌گیرد و مایکروویو را کنار بگذاریم، تمیز کنیم. و استفاده از صدف خام برای افزایش تعداد اسپرم.

آن سال ۲۰۰۲ در حالی که قصد بارداری داشتم با یک بیماری ویروسی ناشناخته مریض شدم، ۳ روز در بیمارستان بودم، سپس به مدت ۱ ماه دچار سندرم خستگی مزمن شدم. پزشک قلب که یک سری آزمایش را سفارش داده بود، گفت که هیچ چیزی از آزمایش‌ها بیرون نمی‌آید، بنابراین می‌خواست با تجویز یک داروی شکل‌دهنده قلب به نام مسدودکننده‌های بتا، قلب من را شکل دهد، اما می‌تواند نعوظ من را از بین ببرد! این برای خود اصلی من بسیار غیرقابل قبول بود زیرا من فقط یک فرزند داشتم و هدف زندگی من حداقل بیش از ۴ بود. داروها را به طور کامل کنار گذاشتم و متوجه شدم که با حذف تمام منابع کافئین می‌توانم در ۳ هفته بهبود پیدا کنم.

هنگامی که دومین فرزندم در سپتامبر ۲۰۰۳ به دنیا آمد، من اضافه وزن داشتم و ۱۷۰ پوند وزن داشتم، از این رو ناامید بودم که وزنم را کم کنم تا آنقدر جذاب به نظر بیایم که بچه های بیشتری داشته باشم. من کورکورانه سعی کردم از رژیم غذایی اتکینز پخته پیروی کنم. سپس به دنبال آموزش های یک متخصص تغذیه طب سنتی غربی رفتم و او به من آموخت که راه کاهش وزن کاهش نشاسته و افزایش سبزیجات است. من وزن کم کردم و حدود ۱۴۰ پوند برای مدتی حفظ کردم. اما هنوز سالم نبودم.

در سال ۲۰۰۳ یک اگزمای کوچک در پایین پای راست شروع شد، خارش خوبی بود، من به آن توجه نکردم. در اواسط سال ۲۰۰۵ کاملاً بادمجان شد. من در پای راستم، تمام صورت، گوش‌ها، بازوی چپم، اگزما به اندازه استیک داشتم. من کلافه بودم، نمی توانستم کار کنم، نمی توانستم بیرون بروم، هر ۵ دکتری که دیدم به من گفتند که غیر قابل درمان هستم و تا آخر عمرم اینطور خواهم بود.

تشخیص صعب العلاج برای من غیر قابل قبول بود. من همیشه فردی باز بوده ام. بدون DOGMA شعار من در زندگی بود. من یک مهندس هستم، یک مشکل گشا، اگر این به اصطلاح “دکترها” می گفتند من غیرقابل درمان هستم، فقط به این معنی است که آنها از درمان اطلاعی ندارند و سابقه تحصیلی عمومی آنها بد است. من باید افرادی را پیدا می‌کردم که درمان را می‌دانستند… غیر پزشکان، بنابراین به شهری دور رفتم که در آن هیچ پزشک غربی وجود نداشت و سفر واقعی من برای یادگیری در مورد سلامتی با یک گیاه‌پزشک نسل سوم به نام Manang Lorna آغاز شد.

من در مورد الکترودیک، گیاهان دارویی و سم زدایی یاد گرفتم: پاکسازی کلیه، شستشوی کبد، پاکسازی روده بزرگ، و بسیاری پاکسازی های دیگر که علائم اگزما را از بین بردند. بدون علائم اگزما اما من بیشتر می خواستم. من سلامتی حیاتی می خواستم. می دانستم که چیزهای بیشتری وجود دارد و آنقدر می خواستم سالم باشم که فقط باید بیشتر یاد می گرفتم. تمام سم زدایی ها و عدم تغییر رژیم غذایی به معنای درمان واقعی بود.

در سال ۲۰۰۷، از طریق دکتر تام متئو با خام گیاهخواری مواجه شدم. من ۲ ماه خام وگانیسم را به روش او، دستور العمل های او، مشاوره او امتحان کردم، اما خیلی وزن کم کردم و در نهایت خام گیاهخواری را کنار گذاشتم. گوشت و برنج پخته شده را دوباره به رژیم غذایی خود اضافه کردم و برای افزایش وزن.

سپس آماده روزه گرفتن شدم و با راهنمایی گیاه‌پزشک MH یک روزه آب پرتقال ۱۴ روزه را امتحان کردم. این چشمانم را باز کرد. من از اعتیادم به گوشت آب پز و برنج خلاص شدم. من آماده بودم یک میوه خوار خام را امتحان کنم. من میوه خوری خام را هم امتحان کردم که فقط ۲ ماه دوام آورد. من از میوه خواری خام وزن کم می کردم تا خام گیاهخواری، به علاوه احساس سرما می کردم و در یک کشور گرمسیری زندگی می کردم، در مانیل گرم با دمای ۲۵ تا ۳۰ درجه سانتیگراد. چیزی که در نهایت باعث شد جلوی جنون میوه را بگیرم این بود که وقتی احساسات سردم متوقف شد، درخواست حمایت کردم. یک میوه‌فروش باسابقه گفت ۵ سال طول می‌کشد! این کار را انجام داد، من باید چیز دیگری پیدا می کردم.

من به طور تصادفی با رژیم غذایی Wai توسط Wai Genriiu (شکلی از رژیم خام پالئو) آشنا شدم. این یک مرحله آسان از رژیم غذایی فروکتانی به رژیم غذایی y بود، فقط روغن زیتون بکر و ساشیمی ماهی خام و زرده تخم مرغ خام را به میوه های استوایی من اضافه کنید. بام! احساس فوری سلامتی! من در رژیم غذایی وای از ۱۱۲ تا ۱۲۰ پوند وزن نسبتاً طبیعی به دست آوردم. اضافه کردن گوشت خام به گوشت من در کمتر از ۴ ماه یک نفس برای سلامتی من بوده است.

بعد از ۳ ماه در رژیم غذایی وای من فقط از غذاهای دریایی خسته شدم، چرا حیوانات خشکی را هم امتحان نکنم؟ من به طور تصادفی با Aajonus Vonderplanitz برخورد کردم که در مورد فواید حیوانات خام زمینی، گوشت گاو خام، مرغ خام و لبنیات خام صحبت کرد.

برای شروع نیاز به نگه داشتن دست، مقداری حمایت داشتم و جف پرسل (در انگلستان) را در AllExperts.com بسیار قابل دسترس یافتم. او و کریگ بیتس انجمن Raw Paleo را راه‌اندازی کردند که برای تازه‌کارهایی مثل من بسیار مفید بود.

من با حیوانات مختلف زمینی خام با اردک، مرغ، بز، بره، قورباغه آزمایش کردم و گوشت گاو ارگانیک خام را بیشتر دوست داشتم… گوشت گاو افسانه ای Batangas با علف خوار با چربی زرد خوشمزه واقعی است! من با بسیاری از انواع لبنیات خام بز، گاو و کارابائو آزمایش کردم و همه ناموفق بودند، فقط نمی توانستم لبنیات را هضم کنم، متوجه شدم که عدم تحمل لاکتوز دارم. معده من با آب سبز خام هم مخالف بود.

من در مورد رژیم غذایی Homo Optimus که شامل گوشت خوک پخته شده بود کنجکاو شدم، آزمایش یک ماهه خود را انجام دادم و احساس کردم که سلامتی من با گوشت پخته در مقایسه با گوشت خام بدتر است.

دریافتم که در یک رژیم غذایی پالئوی خام با میوه های ارگانیک و غذاهای ارگانیک حیوانی چرب خام، هرگز در یک سال کامل مریض نشدم. احساس شکست ناپذیری می کردم. این برای من اولین بار بود، هر روز به امید اینکه مریض نشوم ادامه می دهم. تنها زمانی که احساس بدی داشتم زمانی بود که سعی کردم از رژیم غذایی سرخپوشان غیر خام استفاده کنم. بعلاوه من برای اولین بار روی بازوهایم عضله دوسر بازو دارم و یک کامپیوتر کم تحرک هستم. خدایا، آن داستان هایی که می گویند خوردن گوشت خام باعث می شود بدون رفتن به باشگاه عضله سازی کنی، درست است.

در سال ۲۰۰۹، من به رژیم غذایی پالئو خام، پرچرب و کم کربوهیدرات روی آوردم و آن را حتی راحت‌تر دیدم. احساس گرسنگی لرزان که با هیپوگلیسمی مشخص می‌شود، از بین رفته است، که فکر می‌کردم در تمام زندگی‌ام وقتی زمان هر وعده غذایی فرا می‌رسید طبیعی بود.

رژیم خام پالئو ساده ترین رژیم غذایی است که من تا به حال داشته ام، اگرچه میوه های ارگانیک با کیفیت بالا و گوشت های ارگانیک گران هستند. رژیم سرخپوشان خام حتی ساده تر از رژیم ساده سرخپوشان SAD یا پخته است. رهایی از قید و بند آشپزی رویایی است که باید زندگی کرد. به نظر می رسد من “خانه” را پیدا کرده ام زیرا رژیم غذایی سرخپوشان خام بسیار آسان است حتی یک غارنشین هم می تواند آن را انجام دهد.

برای گسترش بیشتر دسترسی خود به بهترین غذاهای ممکن، دفتر شرکتم را به کوبائو منتقل کردم، درست در کنار بازار مرطوب مورد علاقه ام، بازار کشاورزان، برای فروش روزانه محصولات تازه.

رژیم غذایی من این روزها یک رژیم غذایی پرچرب و کم کربوهیدرات است که شامل موارد زیر است:

* میوه های محلی ارگانیک خام با شاخص گلیسمی پایین در فصل – میوه هایی با محتوای ویتامین C بالا (گواوا، پاپایا، انبه هندی)، میوه های آبرسان (هندوانه، طالبی)، میوه های چرب (دوریان، نارگیل) فصل ها را دنبال می کنیم.

* تخم مرغ بارور شده خام اردک که از پالاوان به داخل پرواز می شود

* گوشت گاو چرب باتانگاس خام تغذیه شده با علف و گاهی بز خام یا بره خام

* انواع غذاهای دریایی خام مانند صدف، صدف، ماهی ریز و درشت، میگوی دریایی و غیره.

*بدون مواد افزودنی هیچ مکملی نمی تواند قدرت غذای واقعی را اندازه بگیرد.

رژیم غذایی پالئو خام و تغییرات آن شفابخش است. بچه های کوچک من خودشان یک رژیم خام پالئو را تجربه کرده اند. وقتی بچه‌ها مریض می‌شوند، آنها را تحت رژیم غذایی خام پالئو قرار می‌دهم، همان رژیم غذایی من، آنها می‌دانند که درمان بیماری آنها خام است زیرا تسکین فوری پیدا می‌کنند. بچه ها می دانند که این روزها سالم ترین فرد خانه کیست.

در پایان این سال ۲۰۰۹، من ۲ سال از رژیم غذایی سرخپوشان خام استفاده خواهم کرد و اکنون وزن قابل احترام تری ۱۲۸ پوند با قد کوتاه ۵’۵ اینچ و اندازه کمر شلوار ۳۱ اینچ دارم. من همیشه مشتاقانه منتظرم که در سال های آینده به اوج سلامتی جدید برسم، زیرا به خوبی تنظیم می کنم و دائماً تنظیم می کنم. تمام مشکلات سلامتی من حل شده است. فقط در این ۲ سال بود که احساس کردم واقعا سالم هستم.

امروز، در ۴۰ سالگی، نسبت به ۳۰ سالگی جوان‌تر، لاغرتر و قدرت بیشتری به نظر می‌رسم. در رژیم غذایی سرخپوشان خام بود که متوجه شدم مردم باید سالم باشند و سالم بمانند.

نکته مهم:

لطفا توجه فرمایید این مطالب صرفا جهت جمع آوری تمام مطالب در خصوص رژیم کتوژنیک است و توسط ربات از مقالات خارجی معتبر بصورت اتوماتیک ترجمه شده بنابراین ممکن است مشکلات داشته باشد. لذا می توانید در زیر همین مقاله اگر مشکلی وجود دارد کامنت بگذارید تا پاسخ داده شود.

البته در این سایت مقالات زیادی توسط دکتر روشن ضمیر متخصص تغذیه نوشته شده که پیشنهاد می کنیم حتما آنها را مطالعه بفرمایید به عنوان مثال مقاله زیر:
رژیم کتوژنیک



Source link