ایستاده در صنعت دامپروری / قیمت روز انواع گوشت در بازار



به گزارش سلام نو به نقل از تجارت نیوز، قیمت گوشت قرمز در 10 مرداد 1401 به شرح زیر است.

خطی با استخوان گوسفند

159000

یک پای بره کامل بسیار خوب

26, 2016

نخل گوسفندی عضلانی

26، 26

ران گوساله را تمیز کرد

26، 66

سر گوساله را تمیز کرد

26، 66

یک گردن گوسفند

176, 2016

ذبح گوساله

26, 2016

گردن ساق پا

26, 2016

قلم گوساله

3،6

سر گوسفند

26, 2016

عضلات ساق پا

26.6

یک بره

89000

بخشی از گوسفندان

226

لاشه گوسفند تخت

26, 2016

نصف ران بره

26, 2016

حذف 2 میلیون دام از چرخه تولید

رئیس شورای تامین دام کشور گفت: در حال حاضر 4 میلیون راس دام سبک تحت اورژانس ویژه هستند که 2 میلیون راس به دلیل عدم توانایی دامداران در نگهداری باید از چرخه تولید خارج شود.

منصور پوریان با اشاره به اینکه از ابتدای سال جاری به دلیل خشکسالی در 10 استان کشور وضعیت اضطراری اعلام شده است، اظهار داشت: خشکسالی، مراتع ضعیف در سایر استان ها، کمبود آب و ناتوانی کشاورزان در تامین دام. باعث بی ثباتی در صنعت دامپروری شد.

وی افزود: با توجه به شرایط موجود امسال به دلیل غیبت پرواربندی انجام نشد و بهترین راهکار برای برون رفت از این شرایط فعلی خرید تضمینی دولت و ادامه صادرات بخش زیادی از دام است. بخشی از دام های استان های در شرایط اضطراری مانند خوزستان، ایلام و … که دام آن ها ضریب گوشت پایینی دارد باید صادر شود. صادرات راه حمایت از پرواربندی و افزایش نسبت گوشت داخلی و رونق صنعت دام است.

پوریان بیان کرد: بر اساس گزارش ها، به دلیل کاهش ذخایر غذایی و حیوانی، بسیاری از نوزادان نارس به دنیا می آیند یا مرده به دنیا می آیند.

وی ادامه داد: بیش از 4 میلیون دام در کشور باقی مانده که در زمان خود ذبح نشده اند.

ورود سرمایه و رونق دام در سایه تداوم صادرات

رئیس شورای تامین دام در کشور با بیان اینکه از آنجایی که یک دام به خارج از کشور صادر می شود، می توان 10 تا 15 راس دام تولید و پرورش داد، گفت: صادرات کالا به کشورهای دیگر موجب نقدینگی به موقع و بهبود وضعیت می شود. رشد و تولید گوشت بیشتر در گذشته سالانه یک میلیون راس دام به کشورهای این منطقه صادر می شد که باعث رونق و توسعه صنعت دامپروری شد.

وی ادامه داد: در نیمه اول سال به طور مستمر در حال افزایش مصرف دام و دام بوده ایم و تولید بالای گوشت در سال جاری مانع از افزایش بی رویه قیمت گوشت در بازارها شده است.

وی گفت: در حال حاضر کل دام کشور 73 میلیون راس است که 50 میلیون راس آن به دلیل کمبود مراتع است.

ارمنستان رقیب اصلی ایران در صادرات دام به کشورهای منطقه است

پوریان ارمنستان را رقیب اصلی ایران در فروش دام در کشورهای حوزه خلیج فارس برشمرد و گفت: سومالی، سودان و سوریه رقبای ایران در این بخش هستند.

وی بیان کرد: رقابت دام ایران همواره با آزادسازی صادرات در منطقه همراه بوده است و بهترین راه حل صادرات بدون مرز به همه کشورهایی است که در صادرات دام ضعیف پیشرو هستند بدون دخالت سازمان های دولتی مانند تعاونی روستایی. سازماندهی و پشتیبانی امور دام.

وی با بیان اینکه ظرفیت تولید 2 میلیون تن گوشت در کشور وجود دارد، گفت: نیاز سالانه گوشت برای مصرف داخلی یک میلیون و 350 هزار تن است در حالی که تولید سالانه یک میلیون و 200 میلیون تن است.

رئیس شورای مسئول تامین دام در کشور گفت: مشکل امروز دامداری ها کمبود دام است. کشورهای حوزه خلیج فارس بیشتر از گوشت دام خریداری می کنند و به دلیل ضعف دام، صادرات آن برای دامداران مقرون به صرفه تر است. همچنین دولت می تواند با خرید گوشت از کشورهای خارجی با قیمت پایین و کیفیت بالا به توسعه صنعت دامپروری کمک کند مشروط بر اینکه بیشتر دام های کشور صادر شود.

پوریان افزود: در حال حاضر 50 درصد از ظرفیت دامی کشور استفاده می شود و صنعت دامپروری کشور با تصمیم گیری های درست، ظرفیت صادرات سالانه 3 میلیون دام را دارد.